टमाटर में तकनीकी हस्तक्षेप के माध्यम से देहरादून, उत्तराखंड के जनजातीय समुदाय की आजीविका सुरक्षा में वृद्धि

बुधवार, 11/28/2018 - 10:12

टमाटर व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण फसल है, जिसे उत्तराखंड, हिमाचल प्रदेश, जम्मू-कश्मीर और भारत के उत्तर पूर्वी राज्यों में बड़े पैमाने पर उगाया जाता है। कुल उत्पादन 19.697 मिलियन टन के साथ 0.809 मिलियन हेक्टेयर में टमाटर की खेती की जाती है और देश में औसत उत्पादकता 24.34 मिलियन/हेक्टेयर है। हालाँकि, उत्तराखंड में 94005.13 मीट्रिक टन के कुल उत्पादन के साथ यह 8626.81 हेक्टेयर क्षेत्रफल पर फैला हुआ है, जबकि औसत उत्पादकता 10.89 मीट्रिक टन/हेक्टेयर है। पिछले डेढ़ दशक से इसके क्षेत्र, उत्पादन, उत्पादकता और उपलब्धता में विशेष रूप से हिमालयी राज्यों में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। जनवरी और फरवरी के महीने में किसानों द्वारा टमाटर की नर्सरी लगाई जाती है और मार्च-अप्रैल के दौरान उनका रोपण किया जाता है। टमाटर मुख्य रूप से मार्च से अक्टूबर के बीच उगाया जाता है और इसका उत्पादन मई से शुरू होता है जो ऑफ सीजन है, क्योंकि इस अवधि के दौरान उच्च तापमान के कारण यह मैदानी इलाकों में शायद ही उगाया जाता है। ऑफ सीजन की वजह से हिमालयी राज्यों में उगाई जाने वाली अन्य सब्जियों की तुलना में किसानों को उनके टमाटर का प्रीमियम मूल्य मिलता है। लाभकारी वापसी के कारण उत्तराखंड की पहाड़ियों में टमाटर की खेती किसानों की जीवन रेखा बन गई है। यह भी सच है कि उत्तराखंड की पहाड़ियों में टमाटर की औसत उत्पादकता कई कारकों की वजह से कम है। कीटों और बीमारियों के प्रबंधन, पोषक प्रबंधन और इस क्षेत्र के लिए अनुशंसित उच्च उपज वाले हाइब्रिड और किस्मों के प्रबंधन के बारे में जागरूकता की कमी है। साल-दर-साल, विशेष रूप से पिछले 5-6 सालों से कीटों और बीमारियों की घटनाएँ बढ़ रही हैं।

भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद तथा कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार के ‘आदिवासी उप योजना’ परियोजना (टीएसपी) के तहत देहरादून जिले में 2015 से 2018 तक आदिवासी और पहाड़ी ब्लॉक चक्रता के टमाटर के बढ़ते क्षेत्रों के विभिन्न हिस्सों में नैदानिक सर्वेक्षण आयोजित किया गया था। उनकी फसलों से अधिकतम उपज प्राप्त करने में उनकी व्यावहारिक कठिनाइयों का पता लगाने के लिए सर्वेक्षण के दौरान चक्रता ब्लॉक में जनजातीय किसानों के साथ चर्चा का आयोजन किया गया था। सर्वेक्षण से यह सामने आया है कि उच्च उपज वाले हाइब्रिड और किस्मों की खराब उपलब्धता टमाटर की फसलों के उत्पादन में प्रमुख बाधाओं में से एक थी। इसके अलावा, अधिकांश किसानों को इस क्षेत्र में गुणवत्ता और प्रभावी रासायनिक कीटनाशकों के बारे में पता नहीं था, जिसके परिणामस्वरूप कीटों और बीमारियों की उच्च घटनाएँ हुईं। आधारभूत सर्वेक्षण के दौरान, किसानों के साथ सामूहिक चर्चा आयोजित की गई थी। किसानों के साथ सामूहिक चर्चा के दौरान किस्मों, हाइब्रिड, कीटों और बीमारियों की घटनाओं, रासायनिक कीटनाशकों के उचित उपयोग, उनके अनुप्रयोग का समय, कीट निगरानी, नर्सरी लगाने आदि पर अवलोकन दर्ज किए गए थे। यह पाया गया कि टमाटर की खेती करने वाले अधिकांश किसानों में उच्च पैदावार वाली किस्मों, हाइब्रिड, कीटों और बीमारियों की घटनाओं के बारे में ज्ञान की कमी है। इसलिए किसानों को टमाटर के उत्पादन में तकनीकी प्रगति की दिशा में संगठित करने के लिए प्रशिक्षण प्रदान किए गए। किसानों के प्रशिक्षण के दौरान, प्रदर्शन आयोजित करने के लिए कार्यस्थल का भी चयन किया गया था। अनुमान के मुताबिक, देहरादून के चक्रता ब्लॉक में 2015 से 2018 तक के. वी. के., देहरादून द्वारा लगभग 20.0 हेक्टेयर क्षेत्र में 400 से अधिक प्रदर्शन आयोजित किए गए हैं।

प्रदर्शित फसल की तुलना में किसानों द्वारा शुरू में या देर से उगाए जाने वाले टमाटर की फसल में पाला की बीमारी और फलों में बोरर की घटनाएँ अधिक पाई गई। जाँच से पता चला कि शुरुआत में या देर से पाला की बीमारी और फल बोरर की घटनाओं का मुख्य कारण किसानों द्वारा करीबी रोपण था। उन्होंने पंक्ति से पंक्ति तक 1 मीटर की रोपण दूरी बनाए रखी जबकि पौधों की आपसी दूरी महज 10-15 से.मी. ही रखा। मार्च-अप्रैल महीने में रोपण किया गया था और उसके 45-50 दिनों बाद उनमें फूलों की शुरुआत हुई थी। उस दौरान पौधे की ऊँचाई और उसका ऊपरी सिरा जोरदार हो गया जिसके कारण फसलों में सूरज की रोशनी और वेंटिलेशन का प्रतिकूल प्रभाव पड़ा। सूरज की रोशनी और वेंटिलेशन के प्रतिकूल प्रभाव के कारण फसलों में आर्द्रता बढ़ जाती है जो शुरुआती और देर से पाला की बीमारी और फल बोरर की घटनाओं के लिए अनुकूल स्थिति प्रदान करती है। इस अवधि के दौरान प्रारंभिक और देर से विषाक्त बीमारी और फल बोरर की घटनाओं के समर्थन के लिए तापमान भी आदर्श कारक के तौर पर कार्य करता है। यह भी देखा गया कि किसान अपने टमाटर की फसल में अवांछित शाखाओं के काटने का पालन नहीं करते हैं। टमाटर की कम उत्पादकता और खराब गुणवत्ता के प्रमुख कारकों में, किसानों द्वारा किए गए करीबी रोपण, फूल और फलने के दौरान अनुकूल जलवायु स्थितियाँ, छंटनी की कमी, शुरुआती और देर से पाला की बीमारी और फल बोरर के नियंत्रण के लिए खराब प्रबंधन रणनीतियाँ तथा जनजातीय किसानों के बीच कम जागरूकता शामिल था। अनुमानतः 18 से 74 प्रतिशत तक ऐसी घटनाएँ दर्ज की गई थीं। हालाँकि, प्रदर्शित टमाटर की फसल में इस तरह की घटनाएँ 5 प्रतिशत से कम थीं। 2015 से 2018 तक आयोजित टमाटर पर बड़े पैमाने पर प्रदर्शनों में, पौधों के बीच की दूरी 30 से.मी. रखने, साप्ताहिक अंतराल पर अनचाहे शाखाओं को काटने, उचित संयंत्र को बनाए रखने के लिए तथा शुरुआती और देर से पाले की बीमारी के प्रबंधन के लिए 2 ग्राम (सीमॉक्सानिल+मैनकोजेब)/लीटर पानी में और 2 ग्राम (पायराक्लोस्टोबिन+मेटिरम)/लीटर पानी के आवश्यकता आधारित अनुप्रयोग और फलों के बोरर के प्रबंधन के लिए 2 मिलीलीटर (प्रोफेनोफोस + साइप्रमेथेरिन)/लीटर पानी के छिड़काव से अच्छे परिणाम सामने आए।

प्रभाव:

वे किसान जो जागरूकता की कमी के कारण कीट और बीमारियों के प्रबंधन के लिए रासायनिक कीटनाशकों का अंधाधुंध उपयोग कर रहे थे, उनकी तुलना में उन क्षेत्रों के किसानों को बेहतर परिणाम मिला जिन्होंने कीट और बीमारियों के प्रबंधन के लिए उचित तरीके से फंगसाइड प्रयुक्त करने की सिफारिश की थी। जैसे कि, प्रारंभिक और देर से पाला की बीमारी के प्रबंधन के लिए सिमॉक्सैनिल+मैनकोजेब, पाइराक्लोस्टोबिन+मेटिरम @ 2 ग्राम/लीटर पानी और फल बोरेर के प्रबंधन के लिए प्रोफेनोफोस+साइप्रमेथेरिन @ 2 मिलीलीटर/लीटर पानी। केवीके, देहरादून द्वारा किए गए हस्तक्षेपों ने उन्हें अनुशंसित रासायनिक कीटनाशकों के उचित अनुप्रयोग में मदद की, जिसके कारण रासायनिक कीटनाशकों के उपयोग में कमी आई। इस प्रकार रासायनिक कीटनाशकों पर किसानों का व्यय भी कम हो गया।
प्रारंभिक और देर से पाला की बीमारी और टमाटर में फल बोरर के प्रभावी प्रबंधन के लिए किसानों द्वारा इन कीटनाशकों का उपयोग बड़े पैमाने पर किया जा रहा है। यह देखा गया कि अगर किसानों ने प्रारंभिक और देर से पाले की बीमारी और फल बोरर की घटनाओं को प्रबंधित किया होता तो टमाटर की उत्पादकता और गुणवत्ता को दोगुना या तीन गुना बढ़ाया जा सकता था, क्योंकि बेहतर उत्पादकता प्राप्त करने में ये कीट और बीमारियाँ प्रमुख खतरा हैं।
बदलती कृषि जलवायु स्थितियों में, विविध विकास, कीट और रोग प्रबंधन और पोषक प्रबंधन आदि के क्षेत्र में किसानों को तकनीकी प्रगति पर उजागर किया गया है।
किसानों को व्यावहारिक प्रशिक्षण प्रदान करके, उनके क्षेत्र में उन्हें शामिल करके आयोजन का प्रदर्शन करके, सरल भाषा में किसान उन्मुख साहित्य का वितरण करके, सीजन के दौरान लगातार अंतराल पर किसान-वैज्ञानिक बातचीत का आयोजन करके वाणिज्यिक टमाटर की खेती पर भी किसानों को संवेदनशील बनाया गया है।
किसानों के क्षेत्र में कार्य कर रहे विकास विभागों और एनजीओ के कर्मचारियों, जो उनके निकट संपर्क में हैं, के अलावा किसानों ने प्रिंट और इलेक्ट्रॉनिक मीडिया के माध्यम से भी खुद को जोड़ा है।
जनजातीय उप योजना परियोजना के तहत 2015 से 2018 के दौरान जनजातीय गांवों में टमाटर की फसल पर तकनीकी हस्तक्षेप के आधार पर क्षेत्रीय प्रदर्शन किए गए। प्रदर्शनों में, अभिनव, इंदुम-13407, अभिरंग, रक्षिता गोल्ड, अंसल जैसे हाइब्रिड का प्रदर्शन किया गया।
अनुमान है कि वाणिज्यिक टमाटर उत्पादन के विभिन्न पहलुओं पर 2015 से 2018 तक परियोजना के तहत 20 गाँवों के 400 जनजातीय किसानों को लाभान्वित किया गया है। ये किसान अपने टमाटर की फसल में सुझाए गए फसल प्रबंधन उद्यमों का उपयोग कर रहे हैं।
किसानों को सलाह दी गई थी कि वे रोपण के दौरान 150 किलोग्राम/हेक्टेयर की दर पर एनपीके और 500 क्विंटल/हेक्टेयर की दर पर एफवाईएम का प्रयोग करें। उचित वनस्पतिक वृद्धि और विकास के लिए रोपण के 35 और 50 दिनों बाद 120 किलोग्राम/हेक्टेयर की दर पर यूरिया का उपयोग करने के लिए भी किसानों को सुझाव दिया गया। किसानों द्वारा साप्ताहिक अंतराल पर नियमित तौर से पानी में घुलनशील इफको एनपीके 18:18:18 और इफको एनपीके 0: 0: 50 का प्रयोग 5 ग्राम प्रति लीटर पानी की दर से किया गया था। दोनों पानी में घुलनशील एनपीके का अनुप्रयोग रोपण के 65 दिनों बाद शुरू किया गया था और फसल के अंत तक जारी रखा गया था। पानी में घुलनशील एनपीके के अनुप्रयोग ने टमाटर की फसल के फलने की अवधि में वृद्धि की।
औसत उपज 226.01 क्विंटल/हेक्टेयर थी, जबकि किसानों के उद्यम में शुद्ध आय 2,71,212/हेक्टेयर थी। क्षेत्र के प्रदर्शनों के प्रभाव से पता चला कि किसानों के उद्यम की तुलना में प्रदर्शित टमाटर की फसल में उपज और आय लगभग दोगुना हो गई थी। प्रदर्शित टमाटर की फसल का औसत उपज 428.80 क्विंटल/हेक्टेयर थी और शुद्ध आय रुपये 5,14,560/हेक्टेयर।

क्षेत्र में प्रदर्शन से यह स्पष्ट है कि कीटों और बीमारियों का विभिन्न एकीकृत प्रबंधन व रणनीतियों को अपनाने से आदिवासी किसान उत्पादन और आय को दोगुना कर सकते हैं जैसा कि 2015 से 2018 तक किसानों के क्षेत्र में किए गए बड़े पैमाने पर प्रदर्शन में दर्शाया गया है।

आदिवासी किसानों के बीच व्यावहारिक प्रौद्योगिकियों के प्रदर्शन के आधार पर किए गए अध्ययन से पता चलता है कि जो पहले से ही टमाटर की खेती कर रहे थे, लेकिन कम उपज और आय प्राप्त कर रहे थे, उन्हें आश्वस्त करना होगा कि टमाटर की फसल में प्रदर्शित प्रौद्योगिकियों को अपनाने और प्रचलित फसल प्रबंधन उद्यम में मामूली परिवर्तन करने से वे अपनी उत्पादकता और आय को दोगुना कर सकते हैं, जो बड़े पैमाने पर किसानों द्वारा स्वीकार किया जा चुका है।