ब्रिमेटो - एक अभिनव तकनीक जो ग्रफ्टिंग द्वारा एक ही पौधे में बेंगन और टमाटर का उत्पादन

अन्तर-विविधीय ग्राफ्टिंग एक प्रभावी तकनीक है जो जैविक और अजैविक कारकों में सहनशीलता प्रदान करता है, इसके अलावा शब्जियों की उत्पादकता को बढ़ाता है। दो एवं उनसे अधिक ग्राफ्टिंग व्यवस्था एक नई तकनीक है, जिसमें एक ही परिवार के दो या दो से अधिक वंसज को ग्राफ्ट किया जाता है जिससे एक ही पौधे में एक से ज्यादा सब्जियों का उत्पादन किया जाता है।

भाकृअनुप-भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान, वाराणसी, उत्तर प्रदेश में ग्राफ्टेड पोमैटो (आलू + टमाटर) के सफल क्षेत्र प्रदर्शन के बाद, 2020-21 के दौरान क्षेत्र में बैंगन और टमाटर (ब्रिमेटो) की दोहरी ग्राफ्टिंग का प्रदर्शन किया गया। बैंगन हाइब्रिड - काशी संदेश और टमाटर की उन्नत किस्म - काशी अमन को बैंगन रूटस्टॉक – आईसी 111056 में सफलतापूर्वक ग्राफ्ट किया गया।  

ग्राफ्टिंग ऑपरेशन तब किया गया जब बैंगन की पौध 25 से 30 दिन और टमाटर 22 से 25 दिन की थी। बैंगन रूटस्टॉक - IC 111056 में लगभग 5% रोपाई में दो शाखाएँ विकसित करने की प्रवृत्ति है। ग्राफ्टिंग साइड/ स्प्लाइस विधि द्वारा की गई थी, जिसमें रूटस्टॉक और स्कोन दोनों में 5 से 7 एमएम के तिरछे कट (45° कोण) बनाए गए थे। ग्राफ्टिंग के तुरंत बाद, रोपाई को एक नियंत्रित वायुमंडलीय स्थिति में रखा गया था, जहां तापमान, आर्द्रता और प्रकाश को शुरुआती 5 से 7 दिनों के लिए अधिकतम रखा गया था, फिर 5 से 7 दिनों के लिए आंशिक छाया में रखा गया था।

ग्राफ्टिंग ऑपरेशन के 15 से 18 दिनों के बाद ग्राफ्टेड पौधों को खेत में प्रत्यारोपित किया गया। प्रारंभिक वृद्धि चरण के दौरान, बैंगन और टमाटर के वंशजों दोनों में संतुलित वृद्धि को बनाए रखने के लिए सावधानी बरती गई। इसके अलावा, यदि ग्राफ्टिंग यूनियन के तहत कोई शूट होता है, तो उसे तुरंत हटा दिया जाता है। उर्वरकों को 25 टन एफवाईएम के अलावा 150:60:100 किलोग्राम एनपीके / हेक्टेयर पर लागू किया गया था। बैंगन और टमाटर दोनों में रोपण के 60 से 70 दिनों में फल लगने शुरू हो गए।

प्रयोगात्मक निष्कर्षों से पता चला कि टमाटर पौधे में 2.383 किलोग्राम उपज वाले लगभग 36.0 फलों की कटाई की गई, जबकि बैंगन में 2.684 किलोग्राम उपज 9.2 फलों/पौधों से प्राप्त की गई। डुअल ग्राफ्टेड ब्रिमैटो टेक्नोलॉजी शहरी और उपनगरीय क्षेत्रों के लिए बहुत उपयोगी होगी, जहां छत और परिसर के ऊपर वर्टिकल गार्डन या पॉट कल्चर में सब्जियों को समायोजित करने के लिए सीमित स्थान उपलब्ध हैं।

ग्राफ्टेड ब्रिमेटो के वाणिज्यिक उत्पादन पर अनुसंधान भाकृअनुप-आईआईवीआर, वाराणसी, उत्तर प्रदेश में जारी है।

(स्रोत: भाकृअनुप-भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान, वाराणसी, उत्तर प्रदेश)