भाकृअनुप-सीआईएफई कोलकाता में मछली के शून्य-अपशिष्ट उपयोग पर टीएसपी कार्यक्रम आयोजित

8-10 जनवरी, 2024, अरुणाचल प्रदेश

भाकृअनुप-केन्द्रीय मात्स्यिकी शिक्षा संस्थान (सीआईएफई), कोलकाता ने मछली के शून्य-अपशिष्ट उपयोग पर केवीके, चोमी, कुरुंग कुमेय, अरुणाचल प्रदेश के सहयोग से कोलोरियांग शहर, ईटानगर में टीएसपी योजना के तहत तीन दिवसीय (08-10 जनवरी, 2024 तक) उद्यमिता-सह-कौशल विकास प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया।

डॉ. सी.एन. रविशंकर, निदेशक एवं कुलपति, भाकृअनुप-सीआईएफई, मुंबई ने कार्यक्रम में भाग लिया।

मत्स्य पालक किसानों तथा लघु खाद्य प्रसंस्करण उद्यमियों को मछली कटलेट, मछली फिंगर्स, मछली बॉल, मछली अचार और मछली सूप जैसे मूल्य वर्धित उत्पादों की तैयारी पर प्रशिक्षण दिया गया। मत्स्य पालक किसानों को स्केल, विसरा जैसे प्रसंस्करण अपशिष्टों को साइलेज एवं उपयोगी उत्पादों में परिवर्तित करने का प्रशिक्षण दिया गया, जिनका उपयोग पशु चारा सामग्री या पौधों के पोषक तत्वों के रूप में किया जा सकता है।

(स्रोत: भाकृअनुप-केन्द्रीय मात्स्यिकी शिक्षा संस्थान, कोलकाता केन्द्र)