1 नवंबर, 2023, बेंगलुरु
मसालों की चौंतीसवीं वार्षिक समूह बैठक 30 अक्टूबर से 1 नवंबर, 2023 तक बागवानी महाविद्यालय, यूएचएस परिसर, बेंगलुरु, कर्नाटक में हुई। इस कार्यक्रम में भारतीय पाक परिदृश्य में मसालों की महत्वपूर्ण भूमिका और इस क्षेत्र में सहयोगात्मक अनुसंधान के महत्व पर प्रकाश डाला गया।
मसालों पर भाकृअनुप-एआईसीआरपी भारत में सबसे बड़ी मसाला अनुसंधान प्रणाली है, जिसमें 40 केन्द्रों का नेटवर्क है, जो 17 मसाला फसलों पर केन्द्रित है। समूह की बैठक शोधकर्ताओं को मसाला अनुसंधान के क्षेत्र में एक साथ आने और अपने निष्कर्षों, विचारों और अनुभवों को साझा करने के लिए एक मंच प्रदान करेगी।
डॉ. एन.के. कृष्णकुमार, पूर्व उप-महानिदेशक (एचएस), सम्मानित अतिथि थे। उन्होंने मसालों में कीटनाशक अवशेषों के समाधान की आवश्यकता पर बल दिया।
भाकृअनुप के सहायक महानिदेशक (एचएस), डॉ. सुधाकर पांडे ने कहा कि मसालों में किसानों की आय दोगुनी करने की क्षमता है।
यूएचएस, बागलकोट के कुलपति, डॉ. एस.वी. सुरेशा ने 30 अक्टूबर, 2023 को एजीएम का उद्घाटन किया। उन्होंने अच्छी प्रबंधन प्रथाओं को अपनाकर मसालों की निर्यात क्षमता को बढ़ाने पर जोर दिया।
डॉ. एसबी डांडिन, पूर्व कुलपति, यूएचएस, बागलकोट ने फसल विविधीकरण पर विचार व्यक्त किए।
भाकृअनुप-आईआईएसआर के पूर्व निदेशक, डॉ. वी.ए. पार्थसारथी ने मसालों के जीनोमिक संसाधन संरक्षण पर जोर दिया।
यूएचएस बागलकोट के अनुसंधान निदेशक, डॉ. एच.पी. महेश्वरप्पा ने धन्यवाद प्रस्ताव दिया।
सर्वश्रेष्ठ एआईसीआरपीएस केन्द्र का पुरस्कार एसकेएन, कृषि महाविद्यालय, जोबनेर, राजस्थान को प्रदान किया गया।
श्री रमाकांत रामचंद्र हेगड़े, किसान को स्वदेशी भूमि प्रजातियों के संरक्षण में उनके प्रयास और किसान किस्म 'सिगंदिनी' विकसित करने में योगदान के लिए सम्मानित किया गया।
मसाला किस्मों पर एक डेटाबेस - "स्पाइस वार" लॉन्च किया गया जो मसाला किस्मों के महत्वपूर्ण गुणों पर विस्तृत जानकारी देता है। उद्घाटन सत्र के दौरान विभिन्न क्षेत्रीय भाषाओं में लगभग 15 तकनीकी बुलेटिन और एआईसीआरपीएस की वार्षिक रिपोर्ट जारी की गईं।
समूह बैठक का पूर्ण सत्र 1 नवंबर, 2023 को आयोजित किया गया था। डॉ. वी.के. पांडे, सहायक महानिदेशक (एचएस), डॉ. आर. दिनेश, निदेशक, भाकृअनुप-आईआईएसआर, कोझिकोड, और डॉ. प्रकाश पाटिल, परियोजना समन्वयक, एआईसीआरपी (फ्रूट्स) ने सत्र की अध्यक्षता की।
मसालों पर एआईसीआरपी के परियोजना समन्वयक, डॉ. डी. प्रसाद ने किसानों की आय बढ़ाने में नई किस्मों और प्रौद्योगिकियों के महत्व पर प्रकाश डाला।
समाधानों का उद्देश्य मसाला उद्योग में महत्वपूर्ण मुद्दों को संबोधित करना है, जिसमें एकीकृत फसल प्रणालियों पर विशेष ध्यान दिया गया है जो मिट्टी के स्वास्थ्य प्रबंधन, फसल चक्र और परागणकों की भूमिका पर जोर देते हैं।
मसाला समूह की बैठक में खेती के लिए चार नई मसाला किस्मों की पहचान की गई। अनुशंसित किस्में हैं- गुजरात अजवाइन-3, हिसार कलौंजी-12, आईआईएसआर अमृत-मैंगो जिंजर, और कामाख्या 1-काली मिर्च। इसके अतिरिक्त, आठ नई मसाला प्रौद्योगिकियों का अनावरण किया गया, जिसमें धनिया के लिए एकीकृत कीट एवं रोग प्रबंधन, जीरा एफिड्स का एकीकृत प्रबंधन, काली मिर्च आधारित मिश्रित फसल प्रणाली, काली मिर्च में मिट्टी से पैदा होने वाले रोगजनकों का जैविक नियंत्रण और सब्जियों के साथ बीज मसालों की अंतर-फसल शामिल है। .
(स्रोत: भाकृअनुप-भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान, कोझीकोड)
फेसबुक पर लाइक करें
यूट्यूब पर सदस्यता लें
X पर फॉलो करना X
इंस्टाग्राम पर लाइक करें