द्वीप - पांडनस फ्रूट पल्प एक्सट्रैक्टर का आविष्कार

पांडनस (केवड़ी) फलों की रेशेदार कीज़ से फ्रूट पल्प निकालने के लिए एक कुशल, मेहनत बचाने वाला, हाथ से पकड़ने वाला टूल। यह आविष्कार अनोखा है; एक व्यक्ति इस टूल से 320 कीज़/घंटे से पल्प निकाल सकता है, जबकि पारंपरिक तरीके से 180 कीज़/घंटे से पल्प निकाला जा सकता है। इसके अलावा, इस टूल से मिला फ्रूट पल्प पारंपरिक तरीके से मिले पल्प की तुलना में दूसरे फाइबर से ज़्यादा साफ़ था। यह टूल अलग-अलग अनुसंधान एवं विश्लेषण के लिए फ्रूट पल्प की प्रोसेसिंग के साथ-साथ फ्रूट पल्प केक बनाने में मदद करेगा।

डॉ. आई. जयशंकर, प्रधान वैज्ञानिक, डॉ. टी. सुब्रमणि, प्रधान वैज्ञानिक और डॉ. ई.बी. चाकुरकर, पूर्व निदेशक की टीम ने काम किया और डिजाइन बनाया।