स्वच्छ पोर्क उत्पादन एवं प्रोसेसिंग पर उद्यमिता विकास कार्यक्रम का आयोजन

2 नवंबर, 2025, हैदराबाद

भाकृअनुप–राष्ट्रीय मीट अनुसंधान संस्थान, हैदराबाद ने एनईएच कंपोनेंट के तहत 1-5 दिसंबर, 2025 तक “स्वच्छ पोर्क उत्पादन और प्रोसेसिंग” पर पांच दिवसीय उद्यमिता विकास कार्यक्रम (ईडीपी) का आयोजन किया।

उद्घाटन कार्यक्रम के हिस्से के रूप में, भाकृअनुप-एनएमआरआई ने एसोसिएशन ऑफ लेडी एंटरप्रेन्योर्स ऑफ इंडिया (एएलईएपी) के साथ एक समझौता ज्ञापन (एमएयू) पर हस्ताक्षर किया। 1993 में स्थापित, एएलईएपी महिलाओं को उद्यमिता कौशल से लैस करके तथा उनके आर्थिक विकास में सहायता करके उन्हें सशक्त बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है। इनक्यूबेशन कार्यक्रम के लिए तीन स्टार्टअप के साथ भी समझौता ज्ञापन (एमएयू) पर हस्ताक्षर किया गया।

डॉ. एस.बी. बरबुद्धे, निदेशक, भाकृअनुप-एनएमआरआई, ने मांस क्षेत्र की महत्वपूर्ण विकास क्षमता पर जोर दिया और वर्तमान चुनौतियों पर चर्चा की, साथ ही उद्यमिता को बढ़ावा देने में संस्थान की महत्वपूर्ण भूमिका पर भी बात की। उन्होंने प्रतिभागियों को भाकृअनुप-एनएमआरआई से निरंतर तकनीकी मार्गदर्शन और सहायता का आश्वासन दिया।

प्रतिभागियों को संबोधित करते हुए, सुश्री स्वरूपा, उपाध्यक्ष, एएलईएपी, ने कृषि और पशुधन क्षेत्रों में बढ़ते उद्यमिता अवसरों पर प्रकाश डाला। उन्होंने एएलईएपी की प्रमुख पहलों की भी रूपरेखा बताई जो देश भर में उभरती महिला उद्यमियों का पोषण और समर्थन करती हैं।

डॉ. एम. मुथुकुमार, कोर्स निदेशक ने विस्तार से बताया कि ईडीपी स्वच्छ पोर्क उत्पादन, प्रोसेसिंग टेक्नोलॉजी, वैल्यू एडिशन, पैकेजिंग, ब्रांडिंग, बिजनेस प्लानिंग और फंडिंग के अवसरों पर केंद्रित था। इस कार्यक्रम में असम, मिजोरम, हरियाणा, तेलंगाना, आंध्र प्रदेश और कर्नाटक से 20 प्रतिभागियों ने भाग लिया।

(स्रोत: भाकृअनुप–राष्ट्रीय मीट अनुसंधान संस्थान, हैदराबाद)