पूर्वोत्तर भारत में मांस प्रसंस्करण तथा उद्यमिता विकास के अवसरों पर प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन

12 मार्च, 2024, असम

भाकृअनुप-राष्ट्रीय मांस अनुसंधान संस्थान, हैदराबाद ने आज भाकृअनुप-केवीके, कार्बी आंगलोंग दीफू नाला, असम के सहयोग से पशुपालकों के लिए 'पूर्वोत्तर भारत में मांस प्रसंस्करण तथा उद्यमिता विकास के अवसर' विषय पर एक प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया। भाकृअनुप-एमएनआरआई, हैदराबाद पूर्वोत्तर भारत में पशुधन उद्यमों तथा मांस प्रसंस्करण उद्यमिता को विकसित करने के लिए सक्रिय रूप से कार्य कर रहा है।

डॉ. सुबल मैबांगसा, प्रमुख, भाकृअनुप-केवीके, असम, ने क्षेत्र में पशुपालन के महत्व पर प्रकाश डाला।

डॉ. मोनुज डोले, एसएमएस, भाकृअनुप-केवीके, असम, ने प्रशिक्षण तथा सहयोग का परिचय दिया। कई महिला उद्यमियों ने मांस प्रसंस्करण तथा मूल्य-संवर्धन उद्यमिता में प्रवेश करने में रुचि दिखाई।

कार्यक्रम के दौरान चारा और आवश्यक दवाओं जैसे विभिन्न इनपुट भी वितरित किया गया।

प्रशिक्षण के दौरान 45 से अधिक पशुपालक तथा उद्यमी उपस्थित थे।

(स्रोत: भाकृअनुप-राष्ट्रीय मांस अनुसंधान संस्थान, हैदराबाद)